Die Marke H. BLIN ist aus verschiedenen Gründen hoch spannend und wir freuen uns ausserordentlich darüber, Ihnen liebe Geniesserin und lieber Geniesser, dieses besondere Gut vorstellen zu dürfen. Champagne H. BLIN ist eine Vereinigung von Winzern, die 1947 von Henri BLIN und 28 weiteren Winzern gegründet wurde. Champagne H. BLIN befindet sich in Vincelles im Marne-Tal (25 Minuten westlich von Epernay und Reims) und ist bekannt für seine Cuvées mit einer starken Identität, die ihren einzigartigen Charakter zum Ausdruck bringen.

 Die Weine basieren auf der historischen lokalen Rebsorte Pinot Meunier. Das ist das besondere an der Marke H.BLIN. Die rund 110 Hektar Reben, die um Vincelles gepflanzt sind, bestehen überwiegend aus Pinot Meunier. 16% sind Chardonnay, 14 % Pinot Noir. H. BLIN und die dazu gehörenden 115 Hauswinzer engagieren sich seit langem für eine nachhaltige Landwirtschaft, wobei der Schwerpunkt auf dem Umweltschutz liegt (70 % der Parzellen tragen das nachhaltige VDC-Label), was dazu führte, dass H.BLIN 2013 die Bio-Zertifizierung für mehrere Hektar erhielt. Jede Flasche hat den unverwechselbaren H. BLIN-Charakter. Das traditionelle Sortiment beinhaltet 6 Cuvées, das Bio-Sortiment 2 Cuvées und in der Einzellagenauswahl sind es 2 Cuvées. Der Anteil am Export ist zur Zeit 50% in 30 Länder und die andere Hälfte verbleibt in Frankreich.

Die Rebsorte Pinot Meunier

Die Rebsorte ist hauptsächlich in den Montagnes des Reims und im Marne-Tal zuhause. Sie zählt zur Familie der Burgundersorten. In Deutschland wird die Sorte Schwarzriesling oder Müllerrebe genannt. Ihren französischen Namen verdankt Pinot Meunier der Tatsache, dass ihre Blätter an der Unterseite stark behaart sind, wodurch sie aussehen, als wären sie von einem Müller (“Meunier”) mit Mehl bestäubt worden. Sie hat eine etwas kräftigere Schale als der Pinot Noir und ist dadurch widerstandsfähiger. Bei Pinot Meunier geht die Aromatik in Richtung Kirsche, Zwetschge und Reineclaude und hat tropische Noten von Ananas, Mango oder Maracuja. Der Pinot Meunier ist etwas fülliger und aromatisch breiter als die beiden anderen Sorten. Wenn er altert, dominieren mit der Zeit Honigtöne und reife Mango. Manchmal finden sich zusätzlich auch Noten von Tabak, Waldboden und Feuerstein. Es kommt dabei natürlich immer darauf an, auf welchem Boden der Meunier gewachsen ist. Er hat die mergeligen und tonhaltigen Böden, die er an der Marne findet, besonders gerne.

H. Blin Tradition Brut

Dieser exquisite Champagner mit einem feinen Geschmacksprofil und einer eleganten Struktur. Die Nase wird von frischen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Nüssen verführt. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Mischung aus saftigen Fruchtnoten, begleitet von subtilen Anklängen von Brioche und mineralischen Nuancen. Die feine Perlage sorgt für eine angenehme Frische und ein anhaltendes Finish. Dieser Champagner verkörpert perfekt die Tradition und das handwerkliche Können des Hauses H. Blin und ist ein wahrer Genuss für besondere Anlässe.

H. Blin Blanc de Noirs

Dieser Blin Blanc de Noirs Brut präsentiert sich als faszinierender Champagner mit einer verlockenden Persönlichkeit. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen Nuancen von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen begeistert er mit seiner lebendigen Frische und einer delikaten Textur, die von einer feinen Perlage begleitet wird. Die fruchtigen Noten harmonieren perfekt mit einer leichten mineralischen Note und einem lang anhaltenden Abgang. H. Blin Blanc de Noirs Brut ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Finesse und das Terroir des Anbaugebiets eindrucksvoll widerspiegelt und jeden Moment zu einem besonderen Genusserlebnis macht.

H. Blin Blanc de Blancs Brut

Dieser erlesene Champagner beeindruckt mit seiner Reinheit und Eleganz. In der Nase entfaltet er delikate Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und knackigen Äpfeln, die von subtilen Nuancen von Honig und Toast begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer lebendigen Frische und einer cremigen Textur, die von einer feinen Perlage durchzogen ist. Die fruchtigen Noten vereinen sich perfekt mit einer zarten Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang. H. Blin Blanc de Blancs Brut verkörpert die Raffinesse und das Terroir des Anbaugebiets auf eindrucksvolle Weise und ist ein wahrer Genuss für besondere Momente und festliche Anlässe.