La marque H. BLIN est passionnante à plus d'un titre et nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter ce domaine particulier. Champagne H. BLIN est une association de vignerons fondée en 1947 par Henri BLIN et 28 autres vignerons. Situé à Vincelles dans la vallée de la Marne (à 25 minutes à l'ouest d'Epernay et de Reims), Champagne H. BLIN est connu pour ses cuvées à forte identité qui expriment leur caractère unique. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

 Les vins sont basés sur le cépage local historique, le pinot meunier. C'est la particularité de la marque H.BLIN. Les quelque 110 hectares de vignes plantés autour de Vincelles sont principalement composés de Pinot Meunier. 16% sont du chardonnay, 14% du pinot noir. H. BLIN et les 115 vignerons maison qui en font partie s'engagent depuis longtemps dans une agriculture durable, en mettant l'accent sur la protection de l'environnement (70 % des parcelles portent le label durable VDC), ce qui a permis à H.BLIN d'obtenir la certification bio pour plusieurs hectares en 2013. Chaque bouteille possède le caractère unique de H. BLIN. La gamme traditionnelle comprend 6 cuvées, la gamme bio 2 cuvées et dans la sélection de vignobles individuels, il y a 2 cuvées. La part d'exportation est actuellement de 50% dans 30 pays et l'autre moitié reste en France.

Le cépage Pinot Meunier

Ce cépage se trouve principalement dans les Montagnes de Reims et dans la Vallée de la Marne. Il fait partie de la famille des cépages bourguignons. En Allemagne, il est appelé Schwarzriesling ou Müllerrebe. Le Pinot Meunier doit son nom français au fait que ses feuilles sont très velues sur la face inférieure, ce qui leur donne l'air d'avoir été saupoudrées de farine par un meunier ("meunier"). Il a une peau un peu plus forte que le pinot noir, ce qui le rend plus résistant. Pour le pinot meunier, l'arôme s'oriente vers la cerise, la quetsche et la reine-claude et présente des notes tropicales d'ananas, de mangue ou de maracuja. Le pinot meunier est un peu plus ample et aromatiquement plus large que les deux autres cépages. Lorsqu'il vieillit, les tons de miel et de mangue mûre dominent avec le temps. Parfois, on trouve également des notes de tabac, de sol forestier et de silex. Cela dépend bien sûr toujours du sol sur lequel le Meunier a poussé. Il apprécie particulièrement les sols marneux et argileux qu'il trouve dans la Marne.

H. Blin Tradition Brut

Ce champagne exquis au profil gustatif subtil et à la structure élégante. Le nez est séduit par des arômes frais de pommes vertes, d'agrumes et un soupçon de noix grillées. En bouche, un mélange vivant de notes fruitées juteuses se déploie, accompagné de subtiles touches de brioche et de nuances minérales. Le perlage fin assure une fraîcheur agréable et une finale persistante. Ce champagne incarne parfaitement la tradition et le savoir-faire artisanal de la maison H. Blin et est un véritable plaisir pour les grandes occasions.

H. Blin Blanc de Noirs

Ce Blin Blanc de Noirs Brut se présente comme un champagne fascinant à la personnalité séduisante. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme les framboises et les cerises, accompagnés de nuances subtiles de noix grillées et d'un soupçon d'épices. En bouche, il enthousiasme par sa fraîcheur vive et sa texture délicate, accompagnée d'un perlage fin. Les notes fruitées s'harmonisent parfaitement avec une légère note minérale et une finale persistante. H. Blin Blanc de Noirs Brut est un champagne exceptionnel qui reflète de manière impressionnante la finesse et le terroir de la région de production et fait de chaque moment une expérience de dégustation particulière. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

H. Blin Blanc de Blancs Brut

Ce champagne de choix impressionne par sa pureté et son élégance. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de pommes croquantes, accompagnés de nuances subtiles de miel et de pain grillé. En bouche, il se présente avec une fraîcheur vive et une texture crémeuse traversée par un perlage fin. Les notes fruitées se marient parfaitement avec une minéralité délicate et une finale persistante. H. Blin Blanc de Blancs Brut incarne de manière impressionnante le raffinement et le terroir de la région viticole et est un véritable plaisir pour les moments particuliers et les occasions festives.