Le Lady Josephine's Shiraz Reserve 2020 est un vin impressionnant qui incarne la finesse et l'élégance du cépage shiraz dans sa forme la plus pure. Cette édition de réserve se distingue par sa qualité et son raffinement exceptionnels, fruits d'une vinification et d'un savoir-faire minutieux.

La couleur de ce vin est profondément sombre, presque noire avec des reflets violets, ce qui indique sa concentration et sa profondeur. Le bouquet est intense et séduisant, avec des arômes de fruits noirs mûrs comme les mûres, les cerises noires et le cassis, accompagnés d'un soupçon de poivre noir, de fumée et de fines notes boisées.

En bouche, le Lady Josephine's Shiraz Reserve se révèle d'une richesse impressionnante et d'une sensation en bouche soyeuse et veloutée. Les arômes de fruits se développent généreusement et sont soutenus par des tanins veloutés et une structure acide équilibrée qui confèrent au vin structure et longévité. Des nuances de chocolat noir, de café torréfié et d'épices douces ajoutent de la complexité et mènent à une longue finale rémanente.

Ce vin est un véritable plaisir pour les connaisseurs et convient parfaitement pour accompagner des plats de viande forts comme le filet de bœuf, les côtelettes d'agneau ou les plats de gibier. Il peut également être dégusté seul pour profiter pleinement de sa complexité et de sa finesse.

Le Lady Josephine's Shiraz Reserve 2020 est un exemple exceptionnel de la qualité et du potentiel du cépage shiraz et promet une expérience de dégustation inoubliable pour les amateurs de vins de qualité.

La Cueva, Garnacha

La Cueva Garnacha Tinta 2021 est un vin fascinant qui capture parfaitement la personnalité vive et le caractère unique du cépage garnacha. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vinifié avec des techniques de vinification modernes, ce vin se présente comme un véritable joyau du monde viticole espagnol.

En couleur, La Cueva Garnacha Tinta 2021 présente une robe rubis brillante aux reflets violets qui reflète sa jeunesse et sa fraîcheur. Le bouquet est expressif et alléchant, avec des arômes séduisants de fruits rouges comme des fraises juteuses, des cerises mûres et des framboises, accompagnés de subtiles notes florales et d'une touche d'herbes méditerranéennes.

En bouche, ce vin se présente avec une fraîcheur vive et une texture soyeuse. Les arômes de fruits se développent généreusement et sont soutenus par des tanins souples et une agréable structure acide qui confèrent au vin structure et équilibre. Des nuances d'épices comme le poivre blanc et un soupçon de réglisse apportent une complexité supplémentaire et mènent à une finale rafraîchissante et persistante.

Le La Cueva Garnacha Tinta 2021 est un vin extrêmement polyvalent qui s'accorde avec une multitude de plats. Il est particulièrement adapté pour accompagner des tapas, des légumes grillés, une paella ou des plats de viande copieux. Il est préférable de le déguster légèrement rafraîchi à une température comprise entre 14 et 16 degrés Celsius afin de développer toute sa palette aromatique.

Dans l'ensemble, La Cueva Garnacha Tinta 2021 est un vin magnifique qui, avec son caractère vif et son élégance simple, fait ressortir le meilleur du cépage Garnacha et offre une expérience de dégustation inoubliable.

Fellini Ripasso

Le Fellini Ripasso 2018 est un vin fascinant qui incarne parfaitement la tradition et l'élégance du style Ripasso. Produit dans la prestigieuse région viticole de Vénétie, dans le nord de l'Italie, ce vin est un hommage à l'artisanat et au terroir de la région.

En couleur, le Fellini Ripasso 2018 se présente avec un rouge rubis profond qui reflète sa concentration et sa maturité. Le bouquet est complexe et séduisant, avec des arômes de petits fruits noirs comme les cerises noires, les mûres et les myrtilles, accompagnés de notes de fruits secs, de vanille et d'un soupçon d'épices.

En bouche, ce vin se montre corsé et velouté, avec une texture riche et une structure équilibrée. Les arômes de fruits se développent généreusement et sont soutenus par des tanins soyeux et une structure acide vivante qui confèrent au vin complexité et longévité. Des nuances de chocolat noir, de café et de tabac apportent une profondeur supplémentaire et mènent à une finale longue et persistante.

Le Fellini Ripasso 2018 est un excellent compagnon pour une multitude de plats, dont les pâtes fortes, les fromages affinés, les viandes grillées ou les plats de gibier. Il peut également être dégusté seul pour profiter pleinement de sa complexité et de son élégance.

Dans l'ensemble, le Fellini Ripasso 2018 est un vin exceptionnel qui, par son raffinement et sa finesse, capture l'essence du style Ripasso et offre une expérience de dégustation inoubliable.