Au sud d'Epernay, la Côte des Blancs doit son nom à la prédominance du cépage noble chardonnay dans ce terroir. C'est grâce à cette nature unique que les raisins blancs de chardonnay s'épanouissent sur des sols calcaires avec de la craie claire et blanche. La "montagne de craie" a donné son nom au village près duquel poussent les vignes: Cramant. Les collines de Saran Castle sont connues des connaisseurs et des touristes intéressés par les champagnes de la marque Eric Iselee. Un paysage traversé par des vents doux mais vifs, des senteurs minérales provenant de la craie: tout cela se reflète dans la finesse des vins et le caractère des hommes qui les produisent.

"Un bon arbre produit toujours de bons fruits ..."

La qualité d'un bon champagne est le résultat d'une saine harmonie entre le respect de la nature et la passion de générer ce qu'il y a de plus beau dans les fruits. Eric Iselee s'efforce de cultiver les vignes de la manière la plus durable possible, tout en profitant des avantages des techniques traditionnelles pour obtenir le meilleur résultat: La récolte passe dans un pressoir à l'ancienne et est traitée avec un soin extrême. Chaque parcelle a ses particularités. Les vins de base sont élaborés en fonction de leurs caractéristiques, aussi bien en cuves qu'en fûts, et vieillis dans des conditions de stockage idéales dans les caves de craie pure.

L’Idylle Brut Rosé

Eric Isselée est fier de présenter son L'idylle Brut Rosé - une création exquise à la robe aux reflets délicats d'or rose et de cuivre. Les fines bulles dansent légèrement et offrent une expérience rafraîchissante qui s'épanouit dans un nuage de mousse persistant.

Au nez, L'idylle Brut Rosé dévoile un bouquet subtil de cassis et de fleurs des champs qui entraîne les sens dans un voyage frais.

En bouche, la minéralité équilibrée et la délicieuse profondeur des fruits des bois impressionnent. Le vin achève sa présentation avec un dernier tour aérien et une longue et douce finale - une promesse de poursuite de l'idylle.

L’Origine Brut Blanc de Blancs

Un joyau du terroir. Son or blanc translucide et son éclat argenté enthousiasment. Des bulles fines et persistantes racontent la pureté minérale. Le charme complexe de la poire, du citron confit et du miel délicat se déploie. En bouche, on retrouve un corps puissant avec des notes de sous-bois et de fruits macérés dans du sirop. La belle maturité et la plénitude équilibrée éveillent des sentiments presque nostalgiques et rappellent les origines.

L’Accomplie Brut Grand Cru

Avec L'Accomplie Brut Grand Cru d'Eric Isselée, découvrez toute la personnalité de la Côte des Blancs. Des arômes minéraux de fruits mûrs comme les abricots, les pêches et les poires se développent sur la craie fraîche. La pureté minérale et le fruité délicat se poursuivent dans la sensation de souplesse en bouche. Une note vive de citron accompagne le palais avant que le vin ne se termine dans une finale claire et lumineuse. Ce champagne unique reflète l'excellence du terroir et le savoir-faire magistral d'Eric Isselée. Faites l'expérience de l'élégance pure et du plaisir dans chaque bouteille.