Frühling 2025
Rotwein Classic
Tradition trifft Moderne
Rotwein des Jahres
Johann Jakob Castell 1694 Rosso 2020
Mit der 1694 Edition Rosso einen archetypischen Vertreter des Barbera d’Alba in Stil und Klasse. Dieser exklusive Wein aus dem Nordwesten Italiens, wo sich die sanften Hügel des Piemont erstrecken, reift 20 Monate in Barriques und verbindet so Tradition und Moderne auf meisterhafte Weise.
Bereits optisch verführt der Wein mit seinem satten, leuchtenden Kirschrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Pflaumen und saftigen Kirschen, harmonisch ergänzt durch eine elegante Barrique-Eichenholznote und verführerische Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der 1694 Rosso aromatisch und gut strukturiert, mit einer zarten Fruchtsäure, die seine lebendige Frische betont. Er hat somit eine erquickende Säure und einen kräftigen Körper.
Dieser Barbera, geprägt von der typischen Säure und Fruchtigkeit der Rebsorte, ist ein idealer Begleiter zu klassischen Piemonteser Spezialitäten wie Pasta mit Pilzen, gegrilltem Fleisch sowie Kaninchen. Auch gereifte Hartkäse finden in diesem Wein einen perfekten Partner. Mit seiner kräftigen Struktur und aromatischen Tiefe bietet der 1694 Edition Rosso Genuss auf höchstem Niveau und spiegelt die Essenz des Piemonts wider – ein wahres Erlebnis für Liebhaber eleganter Rotweine.
El Vergal 2022
Mit diesem Tempranillo aus Aragón erleben Sie einen Wein, der die Essenz Spaniens in seiner ganzen Vielfalt widerspiegelt. In dieser traditionsreichen Weinregion, im Nordosten des Landes, gedeihen die Reben auf einer faszinierenden Bandbreite von Höhenlagen – von den Flusstälern des Ebro bis hin zu den Ausläufern der Pyrenäen. Dieses Terroir prägt den Charakter des Weins maßgeblich.
Im Glas präsentiert sich der Tempranillo in einem tiefen Rubinrot, das seine Reife und Eleganz andeutet. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Brombeeren, unterlegt mit feinen Nuancen von Leder und Gewürzen, die typisch für diese Rebsorte sind. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und samtigen Tanninen. Die subtilen Noten von Vanille und einer dezenten Holzaromatik verleihen ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Dieser Tempranillo ist ein idealer Begleiter zu grilliertem Fleisch, Pilzgerichten oder Wildspezialitäten. Dank seiner Vielseitigkeit passt er ebenso gut zu mittelschweren Gerichten und bietet Genussmomente sowohl für Kenner als auch für Einsteiger in die Welt der spanischen Rotweine. Ein Wein, der Tradition und Moderne in perfekten Einklang bringt.

Roccia de Angelis
Der Roccia de Angelis ist ein wahrhaft bemerkenswerter Vertreter der Weinregion Marken und wurde nicht umsonst zum Rotwein des Jahres gekürt. Diese elegante Cuvée vereint die samtige Fülle des Montepulciano mit der frischen Eleganz des Sangiovese und spiegelt so die Essenz Mittelitaliens auf eindrucksvolle Weise wider.
Im Glas begeistert der Wein mit einem rubinroten Schimmer und ziegelfarbenem Rand. In der Nase duftet der Wein nach eine komplexen Mischung von Maraschino-Kirschen, Heublumen, Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen entfaltet der Roccia de Angelis eine cremige Textur, die von einer harmonischen Säure und feinen Gerbstoffen getragen wird. Das lange Finale rundet das Geschmackserlebnis eindrucksvoll ab.
Dieser Wein vereint die Tradition der Marken mit modernen Techniken und bietet eine unvergleichliche Genussvielfalt. Er passt perfekt zu Pecorino-Käse, gebackenem Gemüse und Spezialitäten der Marken wie Ciauscolo, Prosciutto di Carpegna oder Brasato alle Marchigiana. Seine ausgewogene Balance und die regionale Authentizität machen ihn zu einem idealen Wein für Liebhaber mediterraner Eleganz. Ein eleganter und vielseitiger Wein, der Tradition und Moderne in perfekter Harmonie verbindet.

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