Winter 2025
Premium Rotwein
Premium Weine für den höchsten Genuss
Schätze aus Spanien, Italien und Frankreich
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und anschliessend mittels Lasertechnologie optisch sortiert, sodass ausschliesslich die besten Beeren in die Fermentation gelangen. Die Reben gedeihen auf Ton-Kalkstein-Böden in rund 900 m Höhe, was den Weinen ihre typische Struktur, Frische und Eleganz verleiht.
Im Glas präsentiert er sich in einer kräftigen, beinahe schwarzen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Bouquet von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven und einem Hauch Zimt.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von Brombeerkonfitüre und Tapenade, begleitet von feinen, eleganten Tanninen. Der 12-monatige Barriqueausbau verleiht ihm zusätzliche Struktur und Länge, ohne seine mediterrane Frische zu überdecken.
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